고구마 종류 효능 소화 잘 되는 방법 보관법

 고구마 종류, 효능, 소화 잘 되는 방법, 보관법에 대한 내용을 알아봅니다. 옛날에는 고구마종류가 단순했지만 갈수록 다양해지고 다루는 방법도 조금 차이가 납니다. 고구마를 좋아하시는데 소화가 안되시거나 보관법을 모르신다면 들어오세요.

 

고구마 건강하게 먹는 법

◇목차

▷ 고구마종류

▷ 고구마효능

▷ 고구마소화잘되는방법

▷ 고구마보관법

1. 고구마 종류

고구마는 크게 3가지 종류로 나눌 수 있습니다.

 

▷ 밤고구마: 껍질이 붉은색을 띠고, 당도가 높으며, 수분 함량이 낮습니다.
▷ 호박고구마: 껍질이 노란색을 띠고, 당도가 낮으며, 수분 함량이 높습니다.
▷ 감자고구마: 껍질이 갈색을 띠고, 당도가 낮으며, 수분 함량이 높습니다.

2. 고구마 효능

고구마는 다양한 영양소를 함유하고 있어 다음과 같은 효능이 있습니다.

 

▷ 항산화 효과: 베타카로틴이 풍부하여 활성산소를 제거하고, 세포 손상을 예방합니다.
▷ 변비 예방: 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 촉진하고, 변비를 예방합니다.
▷ 피부 건강: 비타민 C가 풍부하여 피부 탄력을 유지하고, 주름을 예방합니다.
▷ 눈 건강: 비타민 A가 풍부하여 시력 보호에 도움이 됩니다.
▷ 면역력 강화: 비타민 B6가 풍부하여 면역력을 강화합니다.

3. 고구마 소화 잘 되는 방법

고구마는 수분 함량이 낮아 소화가 잘 안 될 수 있습니다.

따라서, 다음과 같은 방법을 통해 고구마를 소화 잘되게 섭취할 수 있습니다.

 

▷고구마를 쪄서 먹는다. 굽거나 튀기면 고구마의 수분 함량이 낮아져 소화가 더 어려워질 수 있습니다.
▷ 고구마를 먹을 때 함께 요구르트나 마를 곁들여 먹는다. 

▷ 요구르트와 마에는 프로바이오틱스와 식이섬 fiber가 풍부하여 소화를 돕습니다.
▷ 고구마를 먹을 때 함께 껌을 씹는다. 껌을 씹으면 침 분비가 증가하여 소화를 돕습니다.
▷ 고구마를 먹은 후에는 가벼운 산책을 한다. 산책은 장 운동을 촉진하여 소화를 돕습니다.

4. 고구마 보관법

고구마는 저온에서 보관해야 썩지 않고 오래 보관할 수 있습니다. 따라서, 고구마를 구입한 후에는 신문지에 싸서 서늘하고 그늘진 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

 

◆겨울에도 보관하는 방법
겨울에는 실온에서도 고구마를 보관할 수 있습니다. 하지만, 너무 추운 곳은 피해야 합니다.

◆고구마 보관 시 주의 사항
고구마는 서로 닿지 않도록 보관해야 합니다. 서로 닿으면 상처가 생겨 썩을 수 있습니다.
고구마는 햇빛에 노출되지 않도록 해야 합니다. 햇빛에 노출되면 색이 변하고 맛이 떨어질 수 있습니다.
고구마는 과습 한 곳은 피해야 합니다. 과습 하면 곰팡이가 생길 수 있습니다.

 

◈결론

고구마는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 식품입니다. 고구마를 건강하게 섭취하기 위해서 종류별 특징과 효능 및 소화가 잘되는 방법, 보관법을 기억해 두셨다가 고구마를 박스로 구입했더라도 끝까지 맛있게 드셨으면 좋겠습니다.

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