가을무가 인삼보다 좋다고 하는 이유, 영양성분 비교

가을무가 인삼보다 좋다는 말이 있는데 그 이유를 알아보고, 가을무와 인삼 영양성분을 비교해 보려고 합니다. 무 중에 아무래도 가을무 만한 게 없다고 하잖아요. 그래서 가을무를 이용한 요리도 간단하게 소개해 드리니 맛있게 요리해 보세요. 

 

무 이미지 (구글 발췌)

가을무가 인삼보다 좋다고 하는 이유와 영양성분 비교

 

수삼 이미지 (구글 발췌)

◇목차

1.가을무 영양성분

2. 인삼의 주요 영양성분

3. 가을무요리 3가지

 

◇가을무 영양성분

1. 비타민C: 가을무에는 비타민C가 풍부하게 들어 있어서 우리 몸의 면역 시스템을 강화해 주고, 피부 건강에 좋은 역할을 합니다.

 

2. 식이섬유:가을무에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어서 소화를 촉진시키고, 변비 예방에 도움을 주기 때문에 변비 있으시면 자주 드시면 좋습니다.

 

3. 칼륨: 가을무에는 칼륨이 풍부하게 들어있기 때문에 혈압을 조절할 수 있고, 근육 생성에도 도움이 됩니다.

 

◇인삼의 주요 영양성분

1. 인삼산: 인삼 속에는 인삼산이 많이 함유되어 있어서 체력을 향상하는데 도움을 주며, 스트레스에 대한 저항력을 높이는 장점이 있으니 참고하시면 됩니다.

 

2. 인삼노사이드: 인삼에는 인심노사이드라고 불려지는 화합물질이 들어있어서 면역의 시스템을 강화시키고 항산화 효과까지 제공하여 장점이라 하겠습니다.

 

3. 비타민과 미네랄: 인삼에는 비타민과 미네랄도 많이 함유하고 있어서 우리 몸에 전반적으로 건강을 유지하는데 좋습니다.

 

인삼은 주로 한방 의학에서 사용되는 데, 특히 활력을 높이거나 체력을 증진시키는데 도움을 많이 준다고 알려져 있습니다. 또 반면에 가을무는 칼로리가 낮으면서 다양한 영양소를 제공하여 일상적이고 보편적인 식품으로서 역할이 크다고 할 수 있습니다. 인삼이나 무나 고유의 특성과 장점이 있는데 개인의 필요에 따라서 사용하면 될 것 같습니다.

 

◇가을무요리 종류 2가지

1. 가을무생채: 가을무를 얇게 채를 썰고, 대파와 다진 마늘, 고춧가루와 간장(또는 멸치액젓), 설탕, 식초, 참기름을 넣어 손으로 무쳐주면 가을무생채의 상큼하고 시원한 맛이 한국의 가을무요리의 대표요리로 손색이 없습니다.

 

2. 가을뭇국:가을무를 주 재료로 사용하여 만드는 가을뭇국은 가을무와 다양한 야채와 고기 외에 해산물과 함께 육수에 끓여서 만드는 국물 요리의 하나로 시원하고 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

3. 가을뭇국 경상도식: 가을무 1/2를 채 썰어서 참기름에 볶다가 고춧가루와 마늘과 집간장 (약간)을 넣어준 다음 물을 잡아줍니다. 끓으면 새알이나 두부를 넣고 대파까지 넣은 다음 마지막에 간(집간장이나 볶은 소금)을 맞추고, 참기름을 약간 넣어줍니다.

 

가을무 영양성분과 인삼의 영양성분을 알아보았고, 가을무요리를 2가지 알려드렸는데요, 요리를 쉽게 하려면 경상도식으로 요리하는 것이 편하기도 합니다. 재료는 항상 응용가능하니 가을무로 다양한 요리해드시고 건강하시기 바랍니다.

.

.

◈같이 읽어보시면 좋은 글입니다.

2023.10.13 - [분류 전체 보기] - 중간크기 배추 3포기로 김치 만들기와 효능, 영양, 저장법, 당뇨김치

중간크기 배추 3포기로 김치 만들기와 효능, 영양, 저장법, 당뇨김치

2023.10.12 - [분류 전체 보기] - 도토리 효능과 영양성분 및 한의학적으로 도움되는 질병

도토리 효능과 영양성분 및 한의학적으로 도움되는 질병

2023.10.09 - [분류 전체보기] - 단감 생감 감홍시 곶감 특징, 영양 성분, 종류별로 먹으면 좋은 사람

단감 생감 감홍시 곶감 특징, 영양 성분, 종류별로 먹으면 좋은 사람

---